高血压饮食指南.

贡献者: 霜月秋夕

血压患者除注意在医生的指导下坚持适度的体育锻炼与对症服药外,更要注意饮食调理。总的原则是适量控制能量及食盐量,降低脂肪和胆固醇的摄入水平,控制体重,采用低脂肪、低胆固醇、低钠、高维生素和适量补充蛋白质的饮食。

1醋患高血压和血硬化的人,每天喝适量的醋,可减少血液流通的阻塞。假如用醋减肥,平均每星期可减体重500克。

2花生用花生仁(带红衣)浸醋1周,酌加红糖、大蒜和酱油,密封1周,时间越长越好。早、晚适量服用,一两周后,一般可使高血压下降。以后坚持每周服1次,每次两粒可巩固疗效,防止复发。因醋泡花生米含有降低 但固醇和甘油三脂物质,故对动脉硬化患者疗效甚佳。

3番茄 含有蛋白质、脂肪、多种维生素、多种微量元素,是治疗高血压、眩晕、高血脂的常用食物。治疗方法:取红番茄1~2个,每天晨起空腹食用,15天1疗;若高血压伴有高血脂症,则取红番茄100克,洗净绞汁,取天麻10克,浓煎取汁,再将二汁合并混匀,温服,每次30毫升,每天2次。

4芹菜富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质,营养价值高,药用价值大,具有降血压降脂的功效。治疗方法:取芹菜250克,捣烂取汁,每次口服20~30毫升,每天2次:也可用芹菜250克、大枣10个,煎水加白糖调食,每天2次。芹菜应该是大家熟知的治疗高血压的食物。

5葫芦含有丰富的糖、维生素B、C、脂肪、蛋白质等,具有清热、利尿、降血压的功效。治疗方法:取葫芦捣烂绞汁,以蜂蜜调服,每次20~30毫升,每天2次。

6白萝卜含有多种维生素、糖类及钙磷铁等矿物质,具有清热利尿、凉血止血的功效,是治疗高血压的食物中的佳品。治疗方法:取白萝卜切碎捣烂取汁,每次50毫升,每天2次。

7木耳含糖、脂肪、蛋白质、维生素B以及钙、磷等微量元素。具有补益气血、凉血止血、降脂降压的功能。治疗方法:取 10克,洗净,以清水泡透,然后加冰糖清蒸1~2小时,每晚睡前常服。可治高血压、动脉硬化。

8西瓜西瓜除了不含脂肪外,它的汁几乎包括了 所需要的各种营养成分。西瓜不仅是治疗高热伤津、暑热烦渴的妙品,也是治疗高血压的佳品。治疗方法:取西瓜汁100毫升。每日2次饮服:或取西瓜翠衣12~15克、草决明10克,同煎当茶饮。

9豆腐常吃豆腐能降低人 的胆固醇。常用豆腐煮芹菜叶吃,—有降低血压的辅助作用。

10海带能防止脂肪在动脉壁沉积,常用海带炖豆腐食用有利降压。

11荸荠含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等。荸荠清脆可口,既可以生吃也可以熟食,是治疗高血压的食物中的佳品。治疗方法:取荸荠、海蜇头(洗去盐分)各60~120克,水煎服,每天2次。

12洋葱、葱常吃洋葱,有降血脂、预防血栓形成的功效,亦能使高血压下降。葱也能减少胆固醇在血管壁上的积累,常食葱煮豆腐,有协同降低血压之效。

13罗布麻每日3钱,用开水冲泡当茶喝,持续半月,治疗高血压有特效。

14动物类 牛奶(脱脂)、蜂蜜、猪胆、牛黄;

忌食高胆固醇、高盐食物。

忌饮酒。

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