美食营养----【老北京疙瘩汤】

贡献者: 兲兲摆渡

记忆停昨天我是一个对理想有着执着追求的人,坚信是金子总会发光。美食营养----【老北京疙瘩汤】

1粉倒入一个大一点的碗中,慢慢的加入清水。边加水边搅拌,搅拌出小疙瘩。如果遇到大的可以用手揪开。锅中烧水,放入西红柿,开锅即可关火

2剥去西红柿表皮,用水烫过后比较好剥。西红柿切成块备用。

3炒锅倒入适量的玉米油,放葱花和姜片炒香锅底。下入西红柿块翻炒,放入少量白糖。

4再淋入番茄酱,翻炒均匀。加入热水,大火烧开。

5水开后下入打散的小疙瘩,用勺子不时搅拌下,避免沾锅,加入盐,生抽调味。稍煮片刻,慢慢倒入打散的鸡蛋。

6小火略煮即可关火,出锅前淋上香油即可

粉倒入一个大一点的碗中,慢慢的加入清水。

边加水边搅拌,搅拌出小疙瘩。如果遇到大的可以用手揪开。

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