丽江特色小吃

贡献者: 趣包车o

丽江这个城市是懒散而悠闲的,这种生活节奏注定了它的饮食习惯也是散漫而不拘一格的。丽江没有享誉海内外的名菜名点,然而它的小吃文化却决不输于美食之都的广州、成都。现在趣包车小编就为大家盘点一下丽江十大特色小吃。

1纳西烤肉主料是猪五花肉,将猪肉烤至皮金黄松脆,肥而不腻,瘦而不柴,口感松脆。

2丽江蜜饯20余种口味:蕃茄、辣椒、茄子、生姜、苹果……块块晶莹透亮,似成色极佳的黄玉,味道五花八门,口感香甜。辣椒味蜜饯味道很特别,叫人入口难忘。

3丽江街边炸土豆将炸好的土豆用竹签串上,切口撒上盐粉、胡椒粉、辣椒面、孜然粉,味道香辣可口。

4炸水蜻蜓水蜻蜓是从水里捞上来的蜻蜓幼虫,个头和蜻蜓成虫差不多大小,但没有翅膀。经油一炸,体呈微黄,口感又酥又香,入口成沫。

5黑山羊火锅黑山火锅店多集中于丽江金凯广场附近。选用的黑山羊经过特殊的加工,特点是肉质鲜美,肥瘦相间。

6丽江粑粑主要原料是当地的精麦面,再加上火腿、化油、糖等佐料,将其调匀,揉制成层。吃上一口金黄酥脆,香甜可口,油而不腻。

7米 米 是由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。

8丽江腊排骨火锅从丽江古城出来到象山市场,那里有很多大大小小的摊子,整条街都是腊排骨火锅的店,整面墙挂着排骨,甚是壮观。一锅约要48元。

9鸡豆凉粉几乎每间店里都 豆粉卖,而且鸡豆粉的吃法也有很多种,如鸡豆凉粉,煎鸡豆糕等。

10丽江酥油茶丽江酥油茶味道浓郁,初次品尝最好要甜味的,通常只有 才喝的惯咸的酥油茶。去玉龙雪山之前喝半壶,能保持体力,由于属热性易上火切忌多饮。

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