凉菜做法大全

贡献者: foodlover

夏天到了,很多人不想每天都吃热气腾腾的热菜,每顿饭中,有道凉菜很不错,但是每天的凉菜都一样,很快就会吃的厌烦,于是有人需要凉菜做法大全。今天世界工厂食品网编者给大家准备的凉菜做法大全,都是一些家常小菜,有时间的可以尝试一下。

1原料:海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻,调和油,辣椒

2制作步骤

3将海带洗净,放入锅中用水烫四分钟,或者有高压锅的可以在高压锅里直接蒸三分钟

4将煮好或者蒸好的海带中的水分沥干,切成丝,加入蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻:等调料,然后拌匀

5另起油锅,倒入少量的油,待油烧开,把辣椒爆一下,连油带辣椒一起倒在刚才拌匀的海带丝上,装盘,就可以食用了哦

1原料:黄瓜,变蛋,香油,盐,鸡精粉

2制作步骤

3将黄瓜洗净,切成片,放进器皿中

4磕掉变蛋外壳,剥好洗干净,切成一瓣一瓣,放进器皿中

5往器皿中加入香油,鸡精,适量的盐,搅拌均匀,即可成盘食用了如果喜欢吃辣的人,可以加入少量的辣椒油,搅拌均匀即可

1原料:茄子,盐,蒜汁,香油

2制作步骤

3把茄子洗干净,放进开水中煮,煮烂为止(可用筷子扎一下正在煮着的茄子,筷子能扎进去即可)

4把茄子从锅中捞出来,放进凉水中冰一下

5把茄子外皮撕掉,把已经煮熟的茄子捣烂,然后加入盐,香油,蒜汁,搅拌均匀,就可以吃了,味道很鲜美的蒜茄子就做成了

1原料:小葱、豆腐、盐、香油

2制作步骤

3小葱洗净,切成葱花

4豆腐洗净,捣碎,放在器皿中

5把葱花,香油,盐加入到器皿中,搅拌即可,方便快捷

1原料:藕、白糖、醋、盐、辣椒、生姜、葱

2制作步骤

3把藕洗净,去皮,切成片,放进开水中绰一下捞出

4辣椒、葱花、生姜切丝

5把醋、盐、白糖、辣椒丝、葱花、生姜放进藕片中搅拌均匀即可食用

1这道菜比较家常,经常吃,感觉还不错,跟大家分享一下。原料:黄瓜,粉丝,芥末,香油、盐,醋

2制作步骤

3黄瓜洗净切成片或者丝

4粉丝在锅里煮一下,煮熟之后捞出来

5调制芥末,少量芥末里面加入适量水,不停的搅拌

6将黄瓜、粉丝,芥末、香油、盐、醋放在一个器皿中搅拌,就可以吃到香喷喷足够味的凉拌黄瓜粉丝了,条件可以的话,还可以加入适量的猪头肉在里面,很美味的哦。

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