【湘菜】--奶油菜心

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菜品口味:咸鲜 主要工艺:炒 主要食材:蔬菜类 所需时间:廿分钟 制作难度:普通 原创属性:原创 湘菜菜谱奶油菜心的特色: 口味鲜美,奶白油黄菜心绿,色彩极佳。

11将油菜去掉老叶及根,剖开成两瓣,如较大可再剖一次,洗净,滤干水分。

22火腿肠一根。

33火腿肠切成小丁。

44牛奶半碗。

55炒锅中放猪油烧热。

66倒入鸡汤,加盐和料酒。

77放入菜心小火烧1到2分钟,淀粉溶于水中,放入锅中收汁后。

88将牛奶倒入锅中烧开。

99淋入鸡油、味精即可。

1010盛在盘中,将火腿末撒在菜肴上面即可。

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