早餐之担担面

贡献者: zhaokaichong

担担面制作

1首先准备好上述材料。

2锅内加入适量的水。

3碗内放入酱油、陈醋、芝麻油、葱、自制辣椒酱等佐料。

4待水烧开后放入面饼。

5碗内加入一勺汤,并将其划开融入。

6将煮好的面放入碗内,拌好,制作完成。

7其中,酱油、醋、芝麻油等可根据个人口味适当调整,但建议不要放太多,还可加入香菜、蒜、姜等;面可用任何一种面代替,不一定要这种面饼。为美观,可先将熟面放入另一个碗中,再将做好的佐料倒在面上面。这种做法不是最传统的担担面,但是作为家中自制还是不错的。

调料适量,不可多放。

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